شوربة الحلو واللاذع الصينية

شوربة الحلو واللاذع الصينية

هذه الشوربة يشتهر بها الصينيون وهى تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة

تكفى 3 اشخاص

مدة الطهى: نصف ساعة

المقادير :

-3كوب مرق
-كوب كرنب ابيض مقطع
-نصف كوب من الجزر المخرط
-3 أعواد كرات أو بصل اخضر مقطع
- ملعقة نشا
-ملح ،فلفل أبيض
-بصلة صغيرة مخرطة
-فص ثوم مفرى
-ربع ملعقة جنزبيل طازج او بودرة
-ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة كبيرة خل
-نصف ملعقة صلصة حارة (على حسب الرغبة)
-ملعقة كبيرة صوص الصويا الغامق

الطريقة:

1- يغلى المرق مع الجنزبيل على النار
2- تشوح البصلة حتى تصفر فى ملعقة زبدة صغيرة ثم يضاف عليها السكر والخل والثوم وصوص الصويا والصلصة الحارة ثم تضاف الى المرقة وتترك لتغلى قليلا
3- تضاف الخضروات الطازجة الى المرقة وتترك لتغلى قليلا ختى النضج
4- تذاب ملعقة نشا فى نصف كوب بارد وتضاف الى الشوربة حتى يغلظ قوامها وتقدم ساخنة